Soja e milho são alimentos que frequentam as nossas mesas com regularidade. Representam 82% dos transgênicos plantados em todo o mundo e estão presentes em 60% dos produtos industrializados.
Você já parou para se perguntar o que isso pode significar para a saúde da sua família e do meio ambiente?
Com o objetivo de esclarecer e orientar a população, o Greenpeace divulga em seu site um guia do consumidor com a lista de produtos transgênicos comercializados no Brasil.
Desenvolvidos em laboratório, através de técnicas de engenharia genética, os alimentos transgênicos têm sua estrutura modificada com o objetivo de oferecer características específicas. É como se fosse feita uma colagem de genes de um organismo para outro.
As combinações são inúmeras e podem misturar genes de animais, plantas e bactérias. Os testes para garantir a segurança dos alimentos transgênicos ainda são insuficientes, admitem os próprios cientistas.
Riscos para a saúde
Muitos dos genes utilizados no cultivo de alimentos possuem resistência antibiótica e, com isso, podem multiplicar o número de problemas de saúde que envolvem bactérias imunes e dificultar o tratamento de doenças. No plantio de alimentos transgênicos também é permitido o uso de agrotóxicos em larga escala, ou seja, o alimento traz esse componente para a mesa.
Há ainda a ameaça à biodiversidade, pois o cruzamento dos transgênicos com espécies naturais leva a uma reprodução fora de controle das espécies contaminadas, com resultados imprevisíveis para o meio ambiente.
Além disso, os testes hoje aplicados são superficiais, de curta duração e realizados em pequena escala. Por isso, não é possível avaliar com segurança a que danos ambientais estaremos sujeitos com a produção dos transgênicos, artificialmente introduzidos no ambiente.
Os alimentos transgênicos têm entrado no mercado por causa de sua alta produtividade e preço reduzido. No entanto, alguns pesquisadores afirmam que esse tipo de produto é prejudicial à saúde, inclusive com potencial cancerígeno.
Recentemente, um estudo britânico mostrou que os transgênicos também se mostram prejudiciais ao meio ambiente.
Ainda faltam estudos para classificar os efeitos nocivos dos alimentos transgênicos, mas a certeza é que não existem referências ou avaliações nutricionais e toxicológicas sobre esses produtos.
Soluções apontadas pelo Greenpeace
Proibição de aprovações de novas culturas transgênicas, em especial aquelas que são a base da alimentação de nossa população.
Rotulagem dos produtos transgênicos, para atender plenamente a um direito do consumidor de saber o que está comprando.
Fiscalização e cuidado na cadeia para que não haja contaminação.
