Que tal bolinhos de chuva deliciosos e com poucas calorias?
As crianças adoram esses bolinhos, são apetitosos para um lanchinho da tarde, ainda mais em dias de chuva!
Vamos a receita:
Rendimento: 25 unidades
Ingredientes:
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de margarina cremosa
2 colheres (sopa) de adoçante dietético Forno&Fogão
1 colher (café) de raspas de casca de limão
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral peneirada
2 gemas
4 claras
Para polvilhar:
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
2 colheres (sopa) de adoçante dietético Forno&Fogão
1 colher (café) de canela em pó
Preparo:
Massa
Leve a água, a margarina, o adoçante e a casca de limão ao fogo.
Quando ferver, despeje a farinha peneirada de uma só vez e mexa até formar uma bola que desgrude da panela. Retire do fogo e espere amornar.
Adicione as gemas e as claras, uma de cada vez, batendo bem até que fique uma massa firme e brilhante. Coloque colheradas da massa em uma assadeira antiaderente, sem deixá-las muito perto uma das outras.
Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido e deixe por cerca de 30 minutos ou até que fiquem firmes e douradas. Retire e espere amornar.
Para Polvilhar:
Misture o leite em pó, o adoçante, a canela. Polvilhe sobre os bolinhos. Sirva logo, acompanhado de suco, mate ou chá.
Informações Nutricionais (1 bolinho de chuva light):
- Calorias 36 (contra 53 cal do comum!)
- Proteínas 2 g
- Gorduras totais 1 g
- Carboidratos 4 g
- Fibras 0,01 g
- Sódio 13 mg
- Gorduras saturadas 0,3 g
- Colesterol 22 mg
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